Champiñones a la crema

Hace ya unos dias cociné este plato de champiñones, para cambiar un poco la manera de comerlos. Normalmente los comemos al ajillo, pero ésta vez me apeteció probar.

Son muy fáciles de elaborar y quedan estupendos. 

INGREDIENTES:

400 gr de champiñones frescos

100 ml de leche semidesnatada 

100 ml de nata ligera

1 cucharadita de maicena

2 lonchas de queso ( que tenga sabor y funda bien)

cebolla

aceite de oliva

sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Lavamos los champiñones y los cortamos en láminas, los regamos con limón y reservamos.

( el limón sirve para que no se pongan negros)

Aparte en una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva y la cebolla cortada finamente. Dejamos que se haga durante unos minutos.

Añadimos los champiñones y rehogamos.

De mientras, en un vaso pondremos la leche y la maicena y la disolveremos bien.

Añadimos ésta leche a los champis, la nata y removemos para mezclar.

Seguidamente añadiremos el queso y cuando este bien fundido en la crema, ponemos un poco de sal y pimienta blanca molida (opcional). Probamos y si está a nuestro gusto, lo retiraos del fuego.

Servir y comer, caliente.

Pincho express

Anoche no tenía ganas de cocinar y en un momento hice unos pinchos que están buenísimos. Fáciles, rápidos y con ingredientes sencillos.
Gustáis?

INGREDIENTES:
Pan tostado 
queso crema, en este caso San Millán natural.
Anchoas del cantábrico
pimientos del piquillo


PREPARACIÓN:
Untamos los panecillos o tostadas con el queso, y encima ponemos una anchoa y una tira de piquillo.
Sin más. 
Más rápido y fácil imposible!!!

* Por cierto, hace dias que no veo en mi blog el gadget de seguidores, vosotros lo veis? es que no tengo idea de que puede ser. De hecho hay blogs en los que tampoco lo veo.

Rabas de pollo

Ésta receta, por así llamarlo, es la manera en que más gustan las pechugas de pollo en mi casa, sobre todo a Héctor, mi hijo.
Desde más pequeño empezó a comerlas con el truco de llamarlas rabas, ya que le gustan mucho las verdaderas rabas, como buen cántabro, y hoy en día ya se han quedado con ese nombre.


Son  sencillitas de hacer y aparte de ser ideales para los niños, quedan perfectamente para un entrante en una comida informal, acompañándolas de una salsa de queso, barbacoa o simplemente con ketchup.

INGREDIENTES:
Pechugas de pollo
pan rallado
sal
ajo en polvo
aceite de oliva


PREPARACIÓN:
Cortamos las pechugas en tiras. 
En un tupper ponemos pan rallado, sa y ajo en polvo y metemos en él las tiras de pollo.
Cerramos el tupper y agitamos unos minutos para que se rebocen bien. ësto es un truco para agilizar el proceso de empanado.
Las freímo en aceite de oliva suave, sacamos sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite y listo.


A que son fáciles?
Seguro que algun@s ya las habéis comido así, pero para quienes nos las hayan probado, os las recomiendo. Sobre todo ahora con el buen tiempo.

Al rico helado de queso...

Hoy no hace calor aquí en Santander, vale, pero ayer fue un día de lo más sofocante, así que apetece tener helado en casa para refrescarnos. 
Yo por si acaso hoy me he puesto manos a la obra y he hecho helado de queso. Más bien de tarta de queso, porque sabe muy parecido.
Es fino, suave y con un sabor que quita el hipo. Os lo aconsejo encarecidamente, aparte de por lo bueno, por lo fácil de elaborar.
Mirad que cosa más rica....

INGREDIENTES : (Para 3 copas buenas)


250gr  de queso crema . ( yo ésta vez he usado el de mercadona porque tiene una textura más consistente)
1 o 2 yemas de huevo
azúcar glass
1 cucharadita de azúcar avainillado o una pizca de esencia de vainilla.
2 galletas maría


PREPARACIÓN:
Ponemos en un bol hondo el queso, la yemas o yemas de huevo , el azúcar (glass y avainillado) y batimos bien. Podemos hacerlo manualmente con una cuchara de madera o usando la batidora eléctrica a poca velocidad.
Cuando esté todo bien mezclado añadimos las galletas troceadas y batimos de nuevo. Si lo vais a hacer manualmente las galletas deberán ir trituradas.
Una vez bien mezclado todo lo ponemos en un tupper con tapa y lo introducimos en el congelador durante una hora más o menos. Al menos en mi congelador es suficiente ese tiempo para que tome textura de helado.
Servimos en copas.
No hace falta ponerle ningún adorno , de verdad os lo digo , porque por sí solo es una auténtica maravilla.

Patatas a la riojana

Después del dia de calor de ayer, que me produjo un fortísimo dolor de cabeza que me dejó out toda la tarde, hoy ha amanecido un día de lo más gris, con llovizna, aunque como el tiempo está loco no se si acabará bueno...
El caso es que hoy apetece comer calentito. 
Os traigo una receta de las de siempre, de las sencillas y de toda la vida.

INGREDIENTES:
Patatas
chorizo
pimiento morrón
aceite de oliva
sal
pimentón dulce
cebolla y ajo


PREPARACIÓN:
 Pelamos las patatas y las chascamos con un cuchillo ( chascar es partir en vez de dar corte limpio insertando el cuchillo en la patata y partiendo en trozos) para que suelten la fécula y engorden el caldo. Reservamos.
En una cazuela ponemos a calentar el aceite de oliva, un par de cucharadas, y añadimos media ceboola y una diente de ajo picados fínamente.
Cuando estén cogiendo colorcillo, añadimos el chorizo y rehogamos. Ponemos una pizca de pimnetón y mezclamos.
Ahora añadiremos las patatas y removemos para que se impregnen bien del sofrito.
Añadimos agua hasta que las cubra y dejamos cocer a fuego medio-bajo hasta que la patata esté blanda.
El pimiento cortado en tiras lo añadiremos casi al final de la cocción. Rectificamos el punto de sal si fuera necesario.


* Al dia siguiente están mejor, porque el caldo ya habrá engordado.
** También puede añadirse a media cocción un puñadito de arroz.

Todo un detalle....

Ayer me llevé una grata sorpresa por partida doble, y es que dos cocineras muy conocidas entre los blogueros  cocinillas, han tenido el detalle de dedicarme unos premios.
Yo ya comenté en una ocasión que no soy muy de cadenas pero se apreciar un detalle cuando éste se hace con cariño y así es como lo he recibido. Con cariño , respeto y mucha ilusión , teniendo en cuenta de quienes vienen.
El primero que recibí, fue de mano de Finuca, mi paisana, que en un acto de generosidad ofreció el premio a todos sus seguidores, que ya somos unos cuantos y el detalle de nombrarme directamente, junto a otros, para que aceptáramos el premio.
Es algo simbólico pero siempre es un motivo de alegría ver que tu trabajo está llegando y que poco a poco entre fogones y letras vamos forjando bonitas amistades.
El premio es éste:

Y es un placer recogerlo y a la vez ofrecérselo a todos los blogs que sigo, porque me encantan!!! Y en especial y haciendo una excepción,  me gustaría ofrecérselo a Carolina, de Tomillo, laurel y otras cosas de comer, por su saber hacer y por su simpatía. 


Otro de los premios, vino de manos de Trini Altea, archiconocida en este mundillo. Tuvo el detalle de dar a elegir entre varios premios, y yo me quedé con éste:

Ya que creo que el mayor mérito que tengo en esto de los blogs , es que soy una chica más bloguera, que está encantada de compartir sus recetas con el mundo.


Por ello quiero agradecerles a las dos este detalle tan cariñoso, y sobre todo el estar ahí alimentando mi blog con sus comentarios y compartiendo, momentos culinarios o no, pero siempre agradables y divertidos.

¡¡¡Muchas gracias  a las dos!!!

* No nombro a nadie más en esta entrada ya que podéis recogerlos todos cuantos queráis, y porque algunos ya los habéis recibido. Igualmente es merecido por todos y cada uno de vosotros.

Tiramisú de fresas

Ayer mismo vi en el blog  Principiando en la cocina  la receta de Tiramisú de fresas y vainilla, de mano de Lorelai, y me dije "¡¡ tengo que hacerlo ya!!, y fue dicho y hecho. Por la noche , como postre, lo hice. 
Como no tenía todos los ingredientes lo hice adaptado a mi despensa y he de decir que nos ha encantado.
Que delicia, que frescura, que rico por dios!!! 
De hecho creo que voy a declarar esta semana la semana del Tiramisú, ya que en un par de dias voy a preparar otro, esta vez el tradicional....aunque seguro que le hago algún cambio.....;)


Mirad como quedó....

INGREDIENTES: (para tres copas)


1 tarrina de queso crema, mejor mascarpone, pero puede usarse otro.
1 brick pequeño de nata para montar
75 gr de azúcar glass
1 cucharadita de azúcar avainillado
fresas
sobaos 
leche
cacao en polvo o virutas de chocolate


PREPARACIÓN:
En un bol alto ponemos la nata con el queso crema y el azúcar y batimos hasya que la nata se monte y coja textura de crema espesa.
Aparte en una copa vamos colocando la base. Para ello remojamos en leche los sobaos (cortados por la mitad) y los ponemos en el fondo.
Cortamos las fresas en láminas y hacemos encima de los sobaos, una capa nueva.
Encima de las fresas ponemos crema hasta llenar la copa. 
También podemos poner crema y volver a poner una nueva capa de sobaos, fresas y crema. Eso ya al gusto.
Para adornar ponemos una fresa cortada en dos mitades y espolvoreamos con cacao en polvo o virutas de chocolate.
Si no lo vamos a comer enseguida, guardaremos en el frigorífico sin decorar hasta el momento de servir.

Como veis con las dos presentaciones queda bonito. Y muy vistoso.

 Yo ya lo tengo en mi cuaderno apuntado.....

Y es que no hay quien pueda resistirse a un postre tan bueno,  y menos,  si te sonríe de esta manera......verdad?

Pollo en salsa

Hace una semana creo, puse la receta de los jamoncitos y os hable de el pollo que preparaba mi madre. Pues aquí está.
Sencillo pero bueno bueno y la salsa.....para olvidarse de dietas y coger un buen pan para acabar con ella, ;).
A ver que os parece, aunque seguro que más de una y de uno lo cocináis así.

INGREDIENTES:
1 pollo troceado
1 cebolla grande
4 zanahorias 
1 diente de ajo
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
Patatas para la guarnición.


PREPARACIÓN:
Pasamos los trozos de pollo por harina y los doramos en una sartén con poco aceite.
Reservamos.
En ese mismo aceite poenmos a pochar la cebolla cortada en trozos no muy pequeños y la zanahoria en rodajas. Les añadimos un poquito de sal para que suden bien.
Una vez pochadas, añadimos los trozos de pollo y regamos con el vino blanco. Dejamos un momento que se evapore el alcohol.
Seguidamente añadimos el agua, ponemos al y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio-bajo, tapado parcialmente.
De vez en cuando iremos moviendo el pollo, dándole vueltas para que no se queme ni se pegue.
Pasada una hora larga, a fuego medio-bajo, como os he dicho, sacamos los trozos de pollo, y pasamos la salsa por un pasapuré.
Después colocamos de nuevo los trozos de pollo en la cazuela y le ponemos la salsa por encima. Dejamos a fuego suave mientras freímos las patatas.
Una vez fritas las añadimos a la cazuela y dejamos cocer unos minutos, para que cojan el sabor del pollo.
Rectificamos el punto de sal, y listo.
Podemos servir con las patatas y una ensalada simple de lechuga, tomate y cebolla.

Yo hice las patatas con un corta pastas para darles un toque primaveral. Con los bordes que iban sobrando y unas zanahorias más preparé una crema de zanahoria para la cena. Un menú completo.

Esta vez en vez de leche o nata, le añadí tres lonchas de queso. 

Librillos de lomo adobado

O al menos así es como yo los conozco. Se trata de unos filetes de lomo adobado rellenos . Lo de librillos es porque los filetes van unidos por uno de los lados ( no llegan a cortarse del todo) y quedan como unas tapas de libro. Obvio.
Son muy ricos y el relleno puede variarse, como siempre. Aunque los tradicionales son estos que os voy a enseñar.

INGREDIENTES: (para 6 librillos)


12 filetes de lomo adobado cortados en librillo. 
pimientos del piquillo
queso ( yo havarti)
pan rallado y huevo 
Aceite de oliva.


PREPARACIÓN:
Abrimos los librillo y sobre un filete , una tapa, ponemos el pimiento del piquillo y un poco de queso, cerramos con la otra tapa (filete) y pasamos por pan rallado y huevo.
Freímos a fuego medio y cuando estén bien doraditos los sacamos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Servir y comer......buenísimos.
Como veis fácil, fácil.

Os dejo esta foto que hice ayer que me encanta!!! para compartirla con vosotr@s.

Flan de café

Para los que os guste el café o el sabor a toffe estáis de suerte, porque os traigo un postre buenísimo, fácil y rápido que seguro os gusta.
Con pocos ingredientes tendremos en un santiamén un postre de lujo.

INGREDIENTES:
1 sobre de flanin "el niño" o de la marca que uséis.
1/2 litro de leche
1 tacita de café
4 cucharadas de azúcar
galletas y chocolate rallado para decorar
caramelo líquido 


PREPARACIÓN:
Del medio litro de leche apartamos una taza donde añadiremos la tacita de café y disolveremos el preparado del sobre.
Aparte ponemos a hervir el resto de la leche con el azúcar, a la que podemos añadir una cuharadita de azúcar avainillado.
Cuando rompa a hervir añadimos la taza con el café y el sobre de preparado, removemos continuamente hasta que vuelva a hervir.
Retiramos del fuego y vertemos en copas o flaneras previamente caramelizadas.
Colocamos una galleta encima, con la mezcla aún caliente y cuando empiece a enfríar rallaremos chocolate, blanco y negro , encima de las copas.
Al cabo de una hora ya habrá cuajado y pueden degustarse.

  

* Perdón por las fotos pero ayer no me salieron muy bien. :)

Embutido de chocolate??

Pues sí, existe!!! y despues de verlo en el blog de Carolina, tuve que hacerlo, eso si, con mi tuneo característico, ;).
Se trata de un postre diferente, con ingredientes básicos pero muy llamativo y que seguro sorprenderá a vuestros invitados.
Para los niños, no se que deciros, porque quizás lo rechacen simplemente por pensar que es una morcilla, pero vamos que si lo prueban les encantará.


Os lo cuento, pero primero echadle un vistazo......

 Os pongo tal y como yo lo he hecho pero no dejéis de visitar el blog  Tomillo, Laurel y otras cosas de comer  para ver la receta de Carolina, que además borda con un estupendo paso a paso.


INGREDIENTES:
 1 tableta de chocolate nestlé postres
100 gr de mantequilla
140 gr de galletas María dorada
un puñado de cereales de arroz inflado con miel 
azúcar glass


PREPARACIÓN:
Deshacemos el chocolate junto con la mantequilla en en cazo al baño maría. Cuando esté derretido y bien mezclado apartamos del fuego.
En un bol partimos las galletas con las manos dejando trozos no muy pequeños. Nada de triturarlas, deben quedar bien visibles.
Ponemos en el mismo bol los cereales.
Ahora vertemos el chocolate encima y mezclamos bien hasta conseguir una masa más o menos homogénea.
Necesitamos film transparente, que colocaremos en una superficie plana y sobre el que pondremos la mezcla.
Enrollaremos haciendo un tubo, de forma de embutido y cerrando muy bien los extremos.
Yo le di varias vueltas al film para que quedase lo más embutido posible.
Cuando tengamos hecho el tubo, o rollo, lo envolvemos en papel de aluminio, apretándolo bien con las manos, para que quede de buena forma.
Ponemos en el frigorífico a enfriar, un par de horas o menos.
Cuando esté frio lo desenvolvemos y rebozamos en azúcar glas sacudiendo el sobrante. para servir cortamos en rodajas no muy gruesas y colocamos en un plato de madera a ser posible.


Veréis como sorprendéis!!!!

Tallarines boloñesa

Esta receta puede que sea una de las recetas de pasta que más cocinamos, y por eso mismo quiero compartirla, por si alguien no la conoce, no la ha cocinado o simplemente para refrescar la memoria y daros una idea para hoy.
Cada cocinera o cocinero tiene sus manías, costumbres y manera de hacer sus recetas, en eso estamos de acuerdo, y esta receta siendo la misma base, podréis encontrar muchisimas variantes. 
Yo os traigo la receta básica, la boloñesa como yo aprendí a cocinar de mi madre y que tanto nos ha gustado siempre en casa.
Espero que os guste.

INGREDIENTES:
Tallarines o spaguetti
carne picada de ternera, puede ser mixta ternera-cerdo
cebolla
ajo
tomate frito 
orégano
lomo adobado, un trocito.
Agua, sal y aceite de oliva.


Las cantidades son a ojo, dependiendo de los comensales. Pero para que os hagáis una idea para medio kilo de carne pongo, 250gr de pasta, una cebolla pequeña, un diente de ajo, uno o dos filetes de lomo adobado, y unos 200 ml de tomate frito.


PREPARACIÓN:
Cocemos la pasta en abundante agua con sal y con un chorrito de aceite de oliva.
Cuando esté cocida la sacamos , escurrimos y reservamos poniéndole una nuez de mantequilla y removiendo bien para evitar que la pasta se pegue.


Aparte en una cazuela ponemos a pochar la cebolla y el ajo picados finamente.
Cuando empiece la cebolla a ponerse transparente añadimos la carne y el trozo de lomo en cachitos pequeños. Removemos y mezclamos bien. Dejamos que se vaya cocinando tapada y a fuego suave para que suelte su jugo.
Ponemos sal y añadimos el tomate frito. 
Pasado un ratito añadimos una pizca de orégano.
vamos probando y cuando esté lista podemos servir la pasta con la boloñesa encima.


* Para hacerlo más sabroso, podemos añadir un chorrito de vino blanco a la carne en el momento de añadirla a la cazuela.
** En el momento de servir también se puede espolvorear queso rallado por encima.

Tortilla de patata con pisto

Pues así, tal como suena. Una señora tortilla de patata rellena de un riquísimo pisto.
Receta completita para una comida o cena.
Queda super jugosa y muy muy rica. Os podéis imaginar no?

INGREDIENTES:
Patatas
huevos
pimiento rojo
pimiento verde
cebolla
ajo
calabacín
Tomate triturado o natural rallado
aceite de oliva y sal


PREPARACIÓN:


Picamos en trocitos pequeños la cebolla, un diente de ajo, el pimiento rojo y el verde y el calabacín y lo ponemos todo junto a pochar en una cazuela, con un poquito de aceite de oliva y un poco de sal.
Cuando esté bien pochadito, mejor a fuego lento, añadimos el tomate triturado, sólo un poco y añadimos una pizca de azúcar ( para la acidez del tomate).
Dejamos pochar unos minutos más y reservamos.
Aparte picamos las patatas en cuadraditos o como mejor os arregléis para hacer la tortilla.
Las salamos y ponemos a freír. Cuando estén hechas las sacamos y ponemos en un colador grande para escurrir y eliminar el exceso de aceite.
Batimos los huevos y mezclamos con la patata. Ahora separamos la patata con el huevo en dos partes.
En la sartén donde vayamos a cuajar la tortilla ponemos una mitad de la mezcla , encima ponemos una capa generosa de pisto y cubrimos con la otra mitad de la mezcla.
Cuajamos por un lado y después le damos la vuelta para que cuaje por el otro.
Una vez hecha la tortilla y cuando haya tomado colorcito la sacamos de la sartén.
Al llevar el pisto no se acompaña de nada más. Es muy completa así.


* No he puesto cantidades porque todo depende del tamaño que queráis, de lo jugosa que queráis que salga, y de la cantidad de relleno que os guste.

Jamoncitos de pollo en salsa

Creía haber puesto una receta de pollo en salsa, el que hacía mi madre y que yo hago siempre, pero no es así, y para compensarlo, (hasta que vuelva a hacerlo, porque sale buenísimo) os dejo esta receta de jamoncitos en salsa que hice este fin de semana.
La receta fue un poco hecha a ojo y usando cosas que tenía en casa, pero ha salido buenísima. De hecho yo que no soy muy de pollo ( sí de pechugas, no de otras partes) lo he comido. 
La salsa quedó gordita y con un sabor delicioso.
Así que si por si interesa a alguien....y para acordarme yo la próxima vez....;) aquí os lo dejo.

INGREDIENTES:
5 jamoncitos de pollo ( aunque puede hacerse con un pollo entero)
1 cebolla
1 diente de ajo
2 zanahorias medianas
1 vaso de caldo de pollo
1/2 vaso de cava ( sí de la botella que tengo abierta hace dias...jeje)
1 lata de champiñones
sal, pimienta blanca y una pizca de romero (muy poco)
medio vaso de nata para cocinar.


PREPARACIÓN:


Doramos los jamoncitos en una sartén pasándolos primero por un poquito de harina. Reservamos.
Aparte en una cazuela ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana, el ajo en láminas y la zanahoria en daditos pequeños.
Cuando estén tomando color, añadimos los champiñones y el caldo de carne, rehogamos.
Después incorporamos las piezas de pollo. Regamos con el cava ( o vino blanco) y dejamos que se evapore el alcohol.
Después pondremos la sal, una pizca de pimienta y el romero y dejamos que se vaya cocinando a fuego medio-bajo tapado durante una hora más bien larga.
Removemos de vez en cuando y damos vuelta al pollo para que se haga por todas partes.
Cuando estemos llegando al final de la cocción añadimos el medio vaso de nata y rectificamos la sal, si fuera necesario.


*Si veis que durante la cocción se va quedando seco, podemos añadir agua, aunque con esas cantidades yo no tuve que añadir nada.

Pastas de mermelada

Los domingos suelo hacer dulces, para la semana, y para que lleve mi hijo al cole, que le encanta llevar galletas hechas por su mami.
Así que hoy aprovechando que me ha hecho madrugar, (para él no importa que sea domingo....a las 8:45 que me ha despertado) me he puesto a hacer pastas. 
Le encanta la mermelada asi que nada más fácil que unas pastas con mermelada. Suaves, deliciosas y preciosas. Lo tienen todo.

INGREDIENTES: ( salen unas 36 galletas)
 175 gr de mantequilla a punto de pomada
125 gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 huevo pequeño
270 gr de harina 
mermelada 


PREPARACIÓN:


Ponemos en un bol la mantequilla pomada, junto con el azúcar y el huevo. Lo mezclamos todo muy bien hasta que blanquee. 
Después vamos integrando la harina poco a poco, para terminar mezclándolo todo con las manos.
Preparamos una bandeja para el horno con papel de cocina o de aluminio y vamos colocando en él bolitas de la masa, que aplastaremos un poco. Les hacemos un agujero en el centro sin llegar a romper la pasta.  Rellenamos el agujerito  con la mermelada que más nos guste y horneamos durante unos 20 minutos a 170º. Hasta que se doren ligeramente.
Fáciles verdad? y están deliciosas.....acabamos de comernos dos cada uno!!!

Hamburguesas de pollo caseras

Que dia más malo ayer para nuestros blogs. Fue un dia de parones, desapariciones, sustos y espera, pero por fin hoy parece que todo ha vuelto a la normalidad, aunque hay comentarios que han desaparecido. De todas maneras os agradezco a  los que comentasteis alguna entrada, vuestras palabras.


Esperemos que no vuelva a pasar.


Ahora la receta. Últimamente estoy muy "copiona" y es que hacéis unas delicias que no me puedo resistir a probarlas.. Yo casi siempre le hago algún tuneo a las recetas, ya sea por falta de algún ingrediente, por preferencias de sabores.....pero espero que no os molesten los cambios.


Esta vez le ha tocado a las hamburguesas de pollo de Nuri, que me parecieron una genial idea para la cena, y que tenían muy buena pinta. Gracias Nuri!!!
Las hice el jueves y se han convertido en un plato que a partir de ahora no faltará en nuestros menús.

INGREDIENTES: (para 5 hamburguesas)
2 pechugas de pollo
1/2 cebolleta 
1 diente de ajo pequeño
perejil
1 loncha de queso havarti
1 huevo
sal
pan rallado
aceite de oliva


PREPARACIÓN:
Lo primero que hice fue picar las pechugas en la picadora. Aunque podéis comprar carne de pollo picada directamente.
La coloqué en un bol.
Piqué la cebolleta y el ajo finamente. El perejil lo corté con una tijera en trocitos no muy pequeños. Piqué también en la picadora el queso havarti.
Esto lo añadimos a la carne y lo mezclamos bien. Añadimos sal y el huevo batido. Mezclamos bien.
Después iremos incorporando pan rallado hasta que quede una masa fácil de manejar.
Dividimos la masa de carne en 4 o 5 partes y les damos forma de hamburguesas.
Freímos con poco aceite . Si al amasarlas se os pegan mucho a las manos podéis poner un poco de harina en ellas para facilitar la labor.
Están buenísimas y pueden comerse solas o como una típica hamburguesa acompañada de tomate, lechuga.....