Este flan es uno de los postres favoritos en mi casa. Es fácilde hacer, con una textura inigualable y un sabor delicioso. Todo el que lo prueba quiere la receta.
INGREDIENTES:
1 litro de nata líquida para montar
1 tarrina de queso Philadelphia
3 sobre de cuajada Royal
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
Caramelo líquido para el molde.
PREPARACIÓN:
Ponemos a hervir la nata. Aparte vamos mezclando en un recipiente hondo, los demás ingredientes y batiendo con la batidora.
Cuando la nata esté a punto de hervir la retiramos del fuego y la añadimos a los demás ingredientes.
En un molde (yo normalmente uso de los alargados para microondas) ponemos el caramelo.
Vertemos la mezcla en el molde y dejamos enfriar. Cuando esté templado lo metemos en el frigorífico hasta que cuaje del todo (unas dos o tres horas).
CONSEJO:
Servir frío , sólo o acompañado de alguna fruta como fresas, kiwis....
