Puede hacerse de cualquier fruta, usando cualquier crema y como base sólida cualquier tipo de bizcocho, galleta o bollo.
Como véis está abierto a cualquier cambio. Una receta que sin duda os hará quedar ante vuestros comensales como un gran anfitrión, ya que es un postre, rico, llamativo y muy fresco.
Yo lo he hecho de melocotón, aunque me hubiese gustado hacerlo de fresas, pero no las he encontrado estos dias.
Este postre queda divino, ya que al colocarlo en copas, o recipientes de cristal, se pueden ver todas las capas y lo hace aún más apetitoso.
Os lo cuento, pero antes echadle un vistazo...
Bizcochos de soletilla , sobaos o restos de bizcocho, magdalenas....
fruta (melocotón, fresas, cerezas, látano, mango....)
Crema pastelera ( o lemon curd , crema de mascarpone...)
nata montada
licor o almíbar
Preparación:
Para preparar este postre es cuestión de ir colocando capas con los ingredientes.
Para ello tenremos preparadas la crema , la que hayáis elegido, y la nata montada.
La fruta la cortaremos en trozos pequeños.
Prepararemos un almíbar con la misma cantidad de agua y de azúcar y le podéis añadir algún tipo de licor.
Ahora iremos haciendo las capas.
- Una capa en el fondo de la copa de bizcocho, sobaos...troceados en cachitos pequeños.
- Los empapamos con el almíbar o licor.
-Encima diponemos los trozos de fruta.
-Ahora ponemos encima la crema pastelera.
-Repetimos en el mismo orden las capas anteriores, terminando con una capa de nata, para coronar la copa.
-Encima de la nata podemos poner algunos trocitos más de la fruta elegida.
Os dejo bien de fotos para que veaís lo bueno que queda.
Y ahora quiero comentaros, que como ya termina el curso, y hay que aprovechar el verano, seguiré poniendo recetas pero quizás más espaciadas en el tiempo.
Intentaré aprovechar ratitos libres y dias no tan buenos, para visitar vuestras cocinas, que supongo también estarán menos activas, y es que todos nos merecemos un descanso verdad?
No creo que pueda ir comentando o contestando todos vuestros mensajes, pero de corazón os agradezco vuestras palabras, y visitas.
No desapareceré pero si estaré un poquito más ausente.
Os deseo un feliz verano a todos y nos seguimos leyendo...Un beso a todos!!!
