Tenía yo ganas de hacerla y hoy he aprovechado. La he visto en varios blogs, y con diferentes bases y formas, pero yo la he adaptado a mi casa y sólo puedo deciros que ¡ es una pasada de tarta! .
INGREDIENTES: (usamos un vasito de yogur para medir)
3 huevos
300 ml de nata para montar
dos medidas de azúcar
1 medida de Ghee (mantequilla clarificada)
3 medidas de harina
1 sobre de levadura royal
1 cucharada de azúcar avainillado
chocolate Nestlé postres para cobertura y chocolatear la mezcla del bizcocho.
Mermelada de fresa
PREPARACIÓN:
Ponemos los huevos en un bol y los batimos junto el azúcar hasta que blanqueen.
Seguidamente añadimos el Ghee y mezclamos bien. Después la nata y volvemos a mezclar y por último la harina mezclada con la levadura.
Cuando tengamos la masa hecha la separamos en dos recipientes. En una parte añadimos el azúcar avainillado y en la otra parte el chocolate derretido, unas onzas , porque es solo para chocolatear el bizcocho.
Ya tenemos las dos mezclas.
Las ponemos en dos moldes, rectangulares, y horneamos juntas, a 180º durante una media hora. Dependiendo del horno, como siempre, pero comprobaremos el punto con una brocheta. Cuando ésta salga limpia los bizcochos ya están.
Los bizcochos ya están hechos. Los dejamos enfriar y los desmoldamos.
Ahora sólo tenemos que cortarlos en barritas que sean del mismo grosor, a ojo, pero lo más parecido.
Y vamos a montar la tarta.
Para ello iremos poniendo una barrita de cada sabor, untándola de mermelada para que nos sirva de pegamento.
Vamos formando filas alternando los colores del bizcocho para que vayan formando un tablero de ajedrez como veis en la foto.
Para terminar la tarta, la haremos una cobertura de chocolate y nata, a partes iguales, y la cubriremos por encima y por los lados.
podéis hacer adornos con el chocolate sobrante.
Queda preciosa y lo mejor, riquísima!!!
Yo la hice pequeña, pero haciendo el doble de ingredientes podéis hacerla más grande, claro está.