INGREDIENTES: (para cuatro personas)
4 dientes de ajo
taquitos de jamón serrano , unos 100 gr
taquitos de chorizo , un poco menos que de jamón.
Pan duro en rebanadas finas, media barra.
Aceite de oliva , 2/3 cucharadas
1 cucharada de pimentón dulce
Agua
Huevos duros ( uno por ración)
PREPARACIÓN:
Ponemos el aceite a calentar en una cazuela , mejor de barro y echamos los ajos pelados para que se doren.
Cuando estén doraditos, sin quemarse, añadimos los tacos de jamón y de chorizo y los rehogamos unos minutos.
Ahora añadimos las rebanadas de pan y espolvoreamos con el pimentón.
Cocinamos unos segundo mezclandolo bien y cubrimos con agua.
Dejamos cocinarse unos 20 minutos,a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
Cuando esté lista servimos en los platos y picamos el huevo encima.
Comer bien caliente.
