Una ensalada sencilla y muy rica para servir como primer plato.
INGREDIENTES:
Tomates rojos (yo he usado los tomates pera)
Aguacate
Cebolla
Sal y aceite de oliva.
Cortamos los tomates en rodajas los vamos colocando en el plato de manera ordenada y vistosa.
Picamos el aguacate en dados y los echamos por encima del tomate.
La cebolla la cortaremos en juliana y la pocharemos con un poco de sal.
Cuando esté dorada la pondremos encima del resto de ingredientes.
Echaremos un poco de sal ( yo en este caso he teñido la sal de color verde para darle un toque de más color).
Por último echaremos aceite de oliva por encima.
Como veis es sencillísima y con un colorido muy apetecible.
