INGREDIENTES:
1 cebolla
1 pimiento verde
1 zanahoria
2 0 3 filetes de ternera
Extracto de buey (Bovril) dos cucharadas
Salsa de soja
Aceite de oliva y sal.
Para acompañar: Arroz Blanco.
PREPARACIÓN:
Cortamos la verdura en juliana y la ponemos en una sartén o wok a pochar, con un poquito de sal y aceite de oliva.
Aparte vamos cortando en tiras los filetes.
Cuando las verduras estén pochadas añadimos las tiras de ternera y cocinamos unos minutos.
Pasados esos minutos añadimos las dos cucharadas de Bovril (extracto de Buey) y mezclamos bien.
Despues de unos minutos añadimos la salsa de soja (al gusto). vamos añadiendo y probando para no pasarnos .
Servimos acompañado de una montaña de arroz blanco.
*El extracto de Buey es opcional. Le da muy buen sabor a los guisos de carne pero se puede hacer sin él.