Y es que el resultado no es para menos. Suave, dulce en su punto justo, bonito ( aunque esta vez las fotos no me salieron bien) y con un algo especial que hace que sea un postre ideal para las celebraciones.
Yo lo hice adaptado a nuestros gustos y ahora os lo cuento.
INGREDIENTES:
Sobaos o bizcochos
1 tarrina de queso crema, mejor mascarpone.
nata montada
café con leche
cacao en polvo ( Nesquik)
azúcar.
PREPARACIÓN:
Si lo que tenemos es nata para montar, la montamos y cuando este a medio montar añadimos azúcar glass al gusto para despues mezclarla con el queso batido azucarado.. Si es ya montada, como en mi caso, lo que empezaremos a hacer es batir el queso con un poco de azúcar. Cuando esté bien batido lo mezclamos con la nata ya montada con movimientos envolventes para que la nata no se baje.
Reservamos y vamos montando la tarta, o copa, la forma que queramos.
Para ello, vamos remojando los sobaos o bizcochos en café con leche. La receta original se hace con café sólo, pero nosotros preferimos suavizarlo con la leche. También se puede añadir un poquito de licor al café.
A medida que los vamos remojando, vamos colocándolos cubriendo la base del molde o fuente que vamos a usar para presentar.
Una vez cubierta la base, ponemos encima una ca generosa de la mezcla de queso y nata. Encima pondremos otra de sobaos remojados y para terminar otra capa de queso-nata.
Se pueden hacer tantas capas comos e quieran, dependiendo del grosor que queramos darle al Tiramisú.
Yo sólo hice dos capas de cada.
Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir, que será cuando espolvorearemos el cacao en polvo por encima.
Después de unas horas de reposo, está más bueno, y al día siguiente mejor aún.
Y ahora dejando los postres a un lado, pero no las cosas dulces, quiero presentaros a nuestros queridísimos compañeros.
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| LOLA, mi debilidad |
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| Simba, un rebelde sin causa. |
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| Pepa, toda una señora |
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| Avelino, un canalla |