Bocaditos de Zanahoria y coco

 Una receta muy sencilla y muy rica. Gusta tanto a niños como a mayores . Se hace rápido ,con pocos ingredientes y sin necesidad de horno. Más economica imposible y sorprendereis a quienes las coman.

INGREDIENTES:



- Zanahorias


- Azúcar


- Coco rallado


Todo a partes iguales, osea 200gr de cada cosa, es lo que he puesto yo en esta receta.


ELABORACION:


Se cuecen las zanahorias, se enfrian y escurren. Despues se pasan por la batidora o se machacan con el tenedor, añadiendo luego el azucar y algo de coco.


Se hacen bolitas y se pasan por coco de nuevo para decorarlas. Reservar en la nevera hasta unos minutos antes de consumirlas. Se pueden servir en moldes de magdalenas pequeños.