Bizcocho de mantequilla

Otro bizcocho más para la colección.Éste al llevar mantequilla es más sabroso y dulce. Se puede usar como base de tarta y admite cualquier cobertura. En este caso yo lo he hecho en pequeños moldes a modo de bizcochitos individuales yen algunos he añadido perlitas de chocolate.

INGREDIENTES:
200gr de mantequilla
1 taza y 1/4 de azúcar
2 huevos
1 taza de nata (tb puede usarse leche entera)
1 chucharada de levadura
2 tazas de harina

PREPARACION:
Batimos la mantequilla bien hasta que esté cremosa. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo.
Seguido incorporamos los huevos y la nata y seguimos batiendo.
Por último añadimos la harina y la levadura .
Vertemos en un molde (o varios pequeños) engrasados previamente y horneamos a 180º hasta que estén hechos, comprobando el punto de cocción con un cuchillo.

*Yo al hacerlo en moldes pequeños he tenido que hornearlos sólo durante unos 20 minutos.